Gas-Wokherd – 4 x 15 kW – 4 Wokzone – Edelstahl – 2000x600x900 mm

Maximale Power für die asiatische Küche – professioneller Gas-Wokherd mit 4x15 kW Leistung

Dieser leistungsstarke Gas-Wokherd mit einer Kochzone wurde speziell für die Anforderungen der asiatischen Küche und Großgastronomie entwickelt. Mit seiner beeindruckenden Hitzeleistung von 15 kW sorgt er für extrem schnelle Garzeiten und perfekte Ergebnisse beim Pfannenrühren und Kurzbraten.

Das Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304) – hygienisch, pflegeleicht und besonders langlebig. Die manuell regelbare Flamme ermöglicht die exakte Hitzesteuerung von niedrig bis extrem heiß – genau das, was beim Wokkochen entscheidend ist.

Ein fester Mini-Wasserhahn, ein integrierter Spritzschutz, eine herausnehmbare Fettauffangschale, sowie ein Mini-Überdruckventil bieten zusätzlichen Komfort und Sicherheit im Küchenalltag. Die offene Unterkonstruktion schafft Stauraum für Töpfe, Woks oder Küchenutensilien.

Dank der verstellbaren Füße lässt sich das Gerät optimal ausrichten – auch auf unebenen Böden. Der Wokherd ist standardmäßig auf Erdgas eingestellt, lässt sich aber problemlos mit den mitgelieferten Düsen auf Propan umrüsten.

Typische Einsatzbereiche:

• Asiatische Restaurants & Sushi-Bars
• Foodtrucks und mobile Garküchen
• Großküchen, Catering, Hotelküchen
• Street-Food-Stände & Eventgastronomie

Technische Daten (DE):

• Produkttyp: Gas-Wokherd, freistehend
• Kochzonen: 4 Wokring
• Leistung: 4 x15 kW
• Gasanschluss: 1/2″
• Gasart: Erdgas (G20, Standard), umrüstbar auf Propan (G30/G31) – Düsen enthalten
• Material: Edelstahl AISI 304 (korrosionsbeständig, leicht zu reinigen)
• Maße (B x T x H): 2000 x 600 x 900 mm (Gesamthöhe inkl. Rückwand: 1040 mm)
• Zündung: manuell
• Temperaturregelung: manuell (niedrig bis hoch)
• Inklusive:
  • 4x Gas-Wok-Brenner
  • 2 x Mini-Wasserhahn
  • 2 x Mini-Überdruckventil
  • 4 x Fettauffangschale
  • 4 x Düsensatz für Erdgas und Propan
  • Offene Unterkonstruktion mit höhenverstellbaren Füßen
• Abfluss: Abwassersieb integriert
• Reinigung & Wartung: einfach