Professioneller Elektro-Konvektionsofen mit Befeuchter | 4x GN 2/3 | 3,3 kW

Entdecken Sie den professionellen Elektro-Konvektionsofen für anspruchsvolle Gastronomie-Küchen. Dieser vielseitige Backofen mit 4 GN 2/3 Einschüben und einer Leistung von 3,3 kW garantiert durch die Autoreverse-Funktion der Turbine eine absolut gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Back- und Garergebnisse.

Der integrierte manuelle Luftbefeuchter verhindert das Austrocknen Ihrer Speisen – ideal für saftiges Brot, knusprige Brötchen und zähes Fleisch. Die kompakten Maße (590 x 700 x 610 mm) und der vollständig aus Edelstahl AISI 430 gefertigte Innenraum machen ihn besonders robust und leicht zu reinigen.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Schnelles & gleichmäßiges Garen: Dank 3,3 kW Leistung und Umluft-Turbine mit 2800 U/min.
• Saftige Ergebnisse: Manueller Befeuchter für optimale Feuchtigkeit im Garraum.
• Robust & pflegeleicht: Innen und außen aus Edelstahl, abgerundete Ecken, tiefgezogener Boden für Kondenswasser.
• Praktische Ausstattung: Timer (1-120 min), Thermostat (50°-270°C), klappbare Tür mit Doppelverglasung.
• Flexibel einsetzbar: Perfekt als Backofen, Dörrautomat oder Gärschrank.

Technische Daten

• Modell: Professioneller Elektro-Konvektionsofen mit manuellem Befeuchter
• Gargutaufnahme: 4 x GN 2/3 Gastronorm-Bleche
• Abmessungen (B x T x H): 590 x 700 x 610 mm
• Nennleistung: 3,3 kW
• Spannung: 230 V / 1~N (einphasig)
• Netzfrequenz: 50 - 60 Hz
• Temperaturbereich: 50 °C bis 270 °C
• Timer: 1 - 120 Minuten
• Luftumwälzung: 1 Turbine, 2800 U/min, mit Autoreverse-Funktion
• Innenraum: Edelstahl AISI 430, mit abgerundeten Ecken
• Boden: Tiefgezogen, mit Kondenswasser-Ablauf (Oura)
• Tür: Klapptür mit Doppelverglasung und Edelstahlgriff
• Innentüreinsatz: Herausnehmbar für einfache Reinigung
• Dichtung: Leicht abnehmbar
• Heizung: Gepanzerte, rostfreie Widerstände
• Besonderes Feature: Manueller Luftbefeuchter
• Serienmäßiges Zubehör: 1 x Rost GN 2/3
• Bruttogewicht: 43 kg
• Transportvolumen: 0,34 m³
• Sicherheit: Mikroschalter stoppt Ventilator bei Türöffnung