FRI FRI Precision 211 Elektro-Gastrofritteuse, 1 Becken, 11 kW, 3‑phasig

Beschreibung

Kompakte Hochleistungs-Gastrofritteuse mit 11 kW und elektronischer Temperaturregelung auf ±1 °C. Der FRI FRI Precision 211 liefert konstant knusprige Ergebnisse, reduziert Ölverbrauch und ist dank integrierter Filtrationsoption und adaptiver Garsteuerung ideal für professionelle Küchen mit hohem Durchsatz.

Der FRI FRI Precision 211 ist eine professionelle, freistehende Elektro-Gastrofritteuse für Betriebe, die Wert auf konstant hohe Qualität, Effizienz und einfache Bedienung legen. Mit 11 kW Leistung, elektronischer Temperaturregelung und einem stabilen Ein-Tank-System ist diese Fritteuse ideal für Restaurants, Imbisse, Systemgastronomie und Catering.

Die leistungsstarken Heizelemente halten das Öl automatisch innerhalb von ±1 °C der eingestellten Temperatur. Das reduziert Ölabsorption, schont das Frittieröl und sorgt dafür, dass Ihre Produkte – ob Pommes, Fingerfood oder Snacks – immer die gewünschte knusprige Textur erhalten.

Über das digitale Touchpad wählen Sie die Temperatur und das Kochprogramm. Ein digitaler Timer zählt den Garvorgang präzise herunter, am Ende signalisiert ein akustischer Alarm das Ende des Zyklus. So können Sie das gleiche Produkt immer wieder mit identischer Qualität zubereiten – ideal für standardisierte Prozesse.

Die Adaptive-Cooking-Funktion passt die Garzeit automatisch an die tatsächliche Füllmenge an. Gibt es diesmal mehr Pommes im Korb als beim letzten Durchgang, verlängert das System die Zeit entsprechend. Das Ergebnis: kein Untergaren, verlässliche Qualität und optimal genutztes Öl.

Die Fritteuse bietet eine ventless Catalyst-Technologie, die die Notwendigkeit einer externen Abluftanlage reduziert. Das erleichtert die Installation in Küchen, in denen keine klassische Abluftlösung verfügbar ist (bitte stets lokale Vorschriften beachten).

Für maximale Ölpflege kann der Precision 211 mit einer integralen Schwerkraft-Ölfiltration sowie optional mit dem xFri© Pumped Oil Filtration System ausgestattet werden. Damit filtern Sie das Öl sicher im heißen Zustand auf Knopfdruck und können in wenigen Minuten wieder weiterfrittieren. Das verlängert die Ölstandzeit erheblich und reduziert Ihre Öl- und Entsorgungskosten.

Optionale Funktionen wie LiftFri© automatische Korbhebe- und -senkfunktion erleichtern den Arbeitsalltag zusätzlich: Der Korb taucht bei erreichter Temperatur automatisch ins Öl ein und wird am Ende des Timers wieder herausgehoben – perfekt für Küchen mit hohem Durchsatz und wenig Personalzeit für Überwachung.

Der gepresste Tank mit gerundeten Ecken sorgt für Stabilität, lange Lebensdauer und besonders leichte Reinigung. Die schwenkbaren Heizelemente mit zwei Rastpositionen ermöglichen ein komfortables Absenken zur Tankentleerung und -reinigung. Damit sparen Sie wertvolle Zeit bei der täglichen Pflege und erfüllen Hygieneanforderungen zuverlässiger.

FRI FRI Precision 211 – die kompakte Premium-Gastrofritteuse für knusprige Ergebnisse, optimierten Ölverbrauch und effizientes Arbeiten auf kleinem Raum.

Allgemeine Daten

• Marke / Modell: FRI FRI Precision 211
• Geräteart: Freistehende Elektro-Gastrofritteuse, 1 Tank, 1 Korb
• Energieart: Elektrisch
• Installationstyp: Freistehend
• Bedienung / Steuerung: Digitales Touchpad, elektronische Temperaturregelung
• Temperaturbereich: Bis max. 190 °C
• Professionelle Installation erforderlich: Ja

Leistung & Elektrik

• Leistung gesamt: 11 kW
• Spannung: 400 V
• Phasen: 3 (Drehstrom)
• Stromaufnahme: L1 = 15,9 A; L2 = 15,9 A; L3 = 15,9 A
• Elektrische Leistung (W): 11.000 W

Kapazität & Leistung

• Food Production Rate: bis zu 22 kg Pommes frites (7 mm, tiefgekühlt)
• Temperaturgenauigkeit: ±1 °C zur Solltemperatur
• Kochprogramme: 1 Standard-Programm (perfekt für wiederkehrende Produkte)
• Funktionen:
  • Adaptive Cooking (automatische Anpassung der Garzeit an Frittiermenge)
  • Temperaturanzeige (Temperature View) – zeigt aktuelle Öltemperatur
  • Digitaler Timer mit akustischem Signal
  • Ventless Cooking Catalyst-Technologie (reduziert Bedarf an externer Abluft; Vorschriften beachten)

Ölmanagement & Filtration

• Ölfiltration (Standard): Schwerkraft-Ölfiltration, duales Filtersystem
• Ölfiltration (Option): xFri© Pumped Oil Filtration
  • Filtration per Knopfdruck
  • Filtration im heißen Zustand möglich
  • Wiederaufnahme des Frittierbetriebs in unter ca. 5 Minuten
  • Bei Geräten mit zwei/drei Becken optional separate Ölpumpen je Becken

Automatikfunktionen (Optionen)

• LiftFri© automatische Korbhebe-/Senkeinheit:
  • Automatisches Absenken bei erreichter Temperatur
  • Automatisches Anheben am Ende des Timers
  • Verhindert Übergaren bei fehlender Beaufsichtigung

Bauweise & Materialien

• Tank: Gepresster Tank für hohe Stabilität und Langlebigkeit
• Ecken: Gerundete Ecken für einfache Reinigung
• Heizelemente: Schwenkbar, zwei Neigepositionen zum Entleeren & Reinigen
• Ausführung: Robuste Profi-Qualität für den gewerblichen Einsatz

Abmessungen & Gewicht (Gerät)

• Gerätehöhe: ca. 994 mm (99,4 cm)
• Gerätebreite: ca. 197,5 mm (19,75 cm)
• Gerätetiefe: ca. 650 mm (65,0 cm)
• Gewicht (Gerät): 47 kg

Versanddaten

• Versandgewicht: 46,53 kg
• Versandhöhe: 113 cm
• Versandbreite: 79 cm
• Versandtiefe: 32 cm

Anschlüsse & Infrastruktur

• Wasseranschluss erforderlich: Nein
• Abflussleitung erforderlich: Nein
• Tropfschale: Nicht erforderlich / nicht enthalten

(Hinweis: Funktionen wie xFri© und LiftFri© sind als Optionen beschrieben. Wenn dein konkretes Modell diese Serienausstattung hat, kannst du „optional“ entfernen.)

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